Dessert #2 Mini Cheesecake Tanpa Oven
Perpaduan antara cream cheese dengan biskuit dalam cheesecake bakal bikin ketagihan loh. Rasanya yang manis, gurih, dan renyah menjadi ciri khas dari cheesecake ini. Nah, biasanya cheesecake dijual dengan harga yang cukup mahal, biar lebih hemat, yuk kita buat cheesecake di rumah!!
Bahan:
• 80 gr biskuit (seperti regal/roma kelapa)
• 35 gr margarin/mentega, lelehkan
• 100 gr cream cheese
• 20 gr mentega
• 37 gr susu kental manis
• 25 gr gula halus
• 1 sdm jeruk nipis
• Whipcream
Garnish:
• Buah Ceri
• Biskuit
• Keju
• Selai
Cara Membuat:
1. Hancurkan biskuit hingga halus, tambahkan margarin cair. Aduk rata
2. Masukkan ke dalam cetakan, ratakan kemudian tekan hingga padat
3. Diamkan dalam freezer selama ± 30 menit
4. Aduk cream cheese dan butter hingga lembut, tambahkan susu kental manis, gula halus, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata
5. Masukkan adonan cheese cake ke dalam cetakan, ratakan.
6. Dinginkan ke dalam freezer selama ± 2 jam. Suhu freezer bisa disesuaikan dengan freezer yang kalian punya ya
7. Mixer whipcream hingga stiff peaks
8. Hias cheese cake menggunakan whip cream dan juga garnish sesuai selera kalian.
Nah untuk hiasan dalam cheesecake, kalian bisa menyesuaikan apa yang ada ya, karena meskipun tidak diberi garnish sebagai hiasan sudah enak kok.
Gimana? Gampang banget kan bikin cheesecake di rumah? Jangan lupa share hasil recook kalian ya!!
Yuk tinggalkan komentar, enaknya habis ini bikin dessert apa lagi ya?
Biskuitnya kalo dipakein oreo juga gak kalah enak kak. Jadinya oreo cheesecake
BalasHapusWah bener banget nih. Terima kasih kak sudah berbagi pengalamannya ya. Next time boleh nih ku coba cheesecake versi oreo
Hapushai Titis! thank u so much atas resep barunya. menu ini cocok bgt ya buat anak kos yg low budget atau buat orang yg males masak makanan berat. bahan-bahannya mudah didapat, harganya juga terjangkau. next time bakal aku praktekan resep ini, doakan semoga berhasil haha
BalasHapusNah bener banget nih kak shafa. Resep ini sangat simpel tapi rasanya enak banget. Jadi rugi banget kalo gak cobain. Aku tunggu hasilnya ya kak, semoga berhasil prakteknya🤩
HapusWah terima kasih sudah berbagi resep yang simple dan juga mudah, buat aku yang suka eksperimen tapi gapunya oven ini cocok bgt sih pasti buat dipraktekin di rumah, next bikin resep dessert pudding dan buah dong kak, sepertinya seger gituu😍
BalasHapusWah gak sabar nih nungguin cheesecake versi kak rizka ya. Terima kasih juga ya kak ide dessert lainnya. Sampai jumpa di artikel selanjutnya ya!!
Hapusmau tanya kak. berapa rata-rata suhu freezer yang disetting ketika kit akan membuat mini cheesecake?
BalasHapusUntuk suhu freezernya bisa menyesuaikan ya kak sampai cheesecakenya beku dan tidak rawan leleh. Sebenernya disimpan di suhu kulkas juga bisa kok namun butuh waktu lebih lama.
Hapuspas banget ovenku lagi rusak wkwk
BalasHapusoiya kak untuk biskuitnya kalo diganti kaya nabati gitu bisa ga ya ?
Semua kembali ke selera masing-masing ya. Kalo saran dariku mending pakai biskuit yang rasanya lebih ringan dan netral. Jadi tidak mengganggu rasa cream cheesenya.
HapusHaloo titis, terima kasih informasinya. Aku pernah buat cuma aku tambah keju aja. Enak banget hehe. Bisa nih resep dessert yang mudah dicoba tanpa oven lainnya✨
BalasHapusWah pasti rasanya makin keju banget nih🤩 Yuk cobain resep dessert lainnya.
HapusWah keliatannya enak sekali yaaa, waktu itu aku pernah coba semacam cheese cake yang dibuat oleh ibuku, rasanyaa enak. Tapi toppingnya berbeda, tidak menggunakan buah ceri
BalasHapusToppingnya bisa menyesuaikan selera ya. Bahkan bisa loh dikreasikan biar makin menarik.
HapusWah boleh banget nih idenya. Tunggu resep dessert lainnya ya.
BalasHapushmm.. aku suka banget cheesecake.. dulu pas sma pernah dibeliin kakak, dan emang mahal sih. trus pernah coba bikin sendiri, oreo cheesecake yang sempat viral di awal pandemi hehe.. boleh dicoba nih pake resep ini, terima kasih sudah berbagi
BalasHapusTanpa whipcream bisa ndak ya?
BalasHapus